卸売
仕入れ先ではなく、パートナーです
焙煎も、接客も、経営も、すべて自分たちの店で担っています。それは御社が向き合っている課題と同じです。取引先の成長を後押しすることが、このアカウントの目的そのものです。
パートナーとしてできること
安定した品質
すべてのバッチをAillio Bullet R2 Proで自家焙煎し、焙煎度合いのデータを確認しています。自社カフェと同じ基準で仕入れた豆だから、メニューに乗せて、そのまま使い続けられる一杯です。
トレーニング
抽出や提供方法について、対面またはオンラインでスタッフ向けのトレーニングを行います。たくさん出すことより、きちんと淹れられることを大切にしています。
直接のやり取り
窓口は焙煎士本人です。再注文も、抽出の相談も、味が変わったと感じたときも、いつも同じ相手に直接話せます。
事業の相談も
株式会社Project Eでは、カフェや飲食店向けのコンサルティングも行っています。コンセプト作りから開業、運営まで、卸のお取引先様にもご活用いただけます。
: 取引の拡大とともに
取引量が増えるほど、kgあたりの単価は下がっていきます。私たちは小さな焙煎所だからこそ、御社の成長がそのまま私たちの成長になります。
相談を始める
現在のお店や取り扱っているコーヒーについてお聞かせください。価格は取引量や豆の種類によって異なるため、まずは条件のすり合わせからお話しします。