Ethiopia Yirgacheffe G1 Chelchele

カッピングノート: 華やかな香りと、紅茶のような軽やかさ

Chelcheleは、アディスアベバから447km離れたエチオピア・ゲデオ県にあります。この地域のチェリーは、シェードツリーや落ち葉、在来種の果樹が土壌を自然に育てる小さな菜園のような区画で栽培されています。農薬は使わず、工程を省くこともありません。